Buzlu Börek Tarifi

Kısa sürede az malzeme ile muhteşem bir börek hazırlamak isterseniz buzlu börek tarifini mutlaka denemelisiniz.

buzlu börek, nefis, çıtır çıtır......

Malzemeler :

1. 3 adet yufka
2. 7 adet sosis
3. 250 gram kaşar peyniri
4. 4 adet domates
5. 1 çimdik tuz

Yapılışı :

1. Sosis ve kaşar peynirini kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
2. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
3. Doğradığınız malzemeleri bir kapta karıştırın ve üzerine biraz sıvıyağ koyup karıştırın.
4. En son tuzu ekleyin.
5. Yufkaları düz bir zemine serelim.
6. Üçgen dilimler halinde keselim. ( 4 adet üçgen yufka olacak şekilde )
7. Geniş kısmına harçtan koyun ve yufkaları sigara böreği şeklinde katlayın.
8. Yufkaları sarma işlemi bittikten sonra içerisinde buz olan derin bir kabın içerisine börekleri koyun.
9. Yarım saat buzlu kapta beklettikten sonra börekleri çıkaralım ve elimizle hafif bir şekilde suyunu sıkalım.
10. Yağlanmış fırın tepsisine koyalım, üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. 
11. Afiyet olsun...