Kaşarlı Köfte Tarifi

Yemeğe misafiriniz geldiği zaman hem doyurucu, hem pratik hem de akılda kalan bir ana yemek pişirmek istiyorsanız kaşarlı köfte tarifi tam size göre.

Malzemeler :                                    

Nefis bir tarif, denemeye değer!

Köfte için :

1. Yarım kilo kıyma
2. Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
3. 1 adet orta boy kuru soğan
4. 1 adet yumurta
5. Tuz, karabiber, kimyon

Sos için :

1. 2 adet domates
2. 1 adet yeşil sivri biber
3. 1 adet kuru soğan
4. 1 tatlı kaşığı salça
5. 1 diş sarımsak
6. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
7. 1 adet et bulyon
8. 1 çay bardağı sıcak su
9. 1 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı :

1. İlk önce köfte malzemelerinin hepsini bir yoğurma kabına alıyoruz ve köftemizi yoğuruyoruz.
2. Daha sonra küçük yuvarlaklar yaparak köftemize yassı şekiller veriyoruz.
3. 1 tatlı kaşığı yağ koyduğumuz fırın tepsisine köfteleri diziyoruz ve 180 derece fırında köfteler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Köfteler fırında pişerken sos için, bir kaba yağı koyuyoruz.
5. Soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
6. Biber ve salçayı ekliyoruz.
7. Domatesleri küp küp doğruyoruz ve sosa ekliyoruz.
8. En son 1 çay bardağı sıcak suyu ve et bulyonu ekliyoruz ve 10 dakika kadar sosu pişiriyoruz.
9. Köfteler suyunu çektikten sonra sosu ve rendelenmiş kaşar peynirini köftelerin üzerine koyup, kaşarlar kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
10. Afiyet olsun...